レッスン風景

レッスン風景 · 2020/02/03

特別講座・家族が笑顔になれるごはん 「だしからはじめよう！親子クッキング」第2弾は、1月26日 日曜日に開催しました。

レッスン風景 · 2020/01/28

今年も、1月16日(木) ,18日(土)の２回にわたって、 絶品糀をつくられる 結城市の田中糀店さんを招いて「味噌作りの会」を開催しました。

レッスン風景 · 2019/03/01

2月23日(土) ,27日(水)の２回にわたって、 絶品糀をつくられる 結城市の田中糀店さんを招いて「味噌作りワークショップ」を開催しました。 料理教室でおなじみの塩&醤油糀作りにも、田中さんの糀をつかっています。 その上質な糀でつくった塩糀は、甘酒のような香りがするんです。 糀の独特な香りがなく、あま～い香りが漂います。...

レッスン風景 · 2018/09/14

朝晩、涼しくなって参りました。鈴虫の声も心地よくすっかり秋の気配ですね。 さてさて、秋も深まる10月に東京でお料理教室をさせて頂くことになりました。 我がキッチンを作って下さったMadreさんのキッチンスタジオにて。丁寧にひいたおだしで、簡単なお料理を作ります。 オーダーキッチンに興味のある方もぜひ、この機会に！ご参加をお待ちしております^ ^

レッスン風景 · 2018/06/01

詳しくは、デイリーだし教室Premiumをご覧ください。体験レッスンをご希望の方は本日、６／1よりお申し込みいただけます。当教室は会員制となっております。空きのある場合、６月１０日以降、空き状況をお知らせ致します。